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关于举办全市餐饮服务食品安全管理能力提升培训班的通知

发表日期:2018-12-10编辑录入:

各县(区)市场监督管理局、市食品安全监督所:

为进一步加强餐饮服务食品安全管理能力,全面落实餐饮服务食品安全主体责任,开展餐饮业质量安全提升行动,固原市市场监督管理局决定委托市食品安全监督所举办全市餐饮服务食品安全管理能力提升培训班。现将有关事宜通知如下:

一、时间地点

时间:1212—1214

地点:万和大酒店

二、培训内容

(一)解读《食品安全法》;

(二)新版《餐饮服务食品安全操作规范》;

(三)4D管理、色标管理;

(四)食源性疾病的防控;

(五)4D管理现场观摩。

三、参加人员

各县(区)市场监督管理局、市场监督管理所餐饮业管理科人员;各县(区)、市区大型餐饮单位负责人、食品安全管理员。

四、有关要求

(一)请各县(区)市场监督管理局于1210日下午5点前将参加培训班人员名单电子版予以上报。

(二)为便于管理,各县参训人员食宿由会议统一安排,往返交通费用由各县局、各餐饮单位承担。

(三)各餐饮单位参加培训人员报到时携带一寸彩色照片2张,培训结束后进行结业考试,考试合格者发给培训结业证。

(四)请固原市食品安全监督所提前做好培训班报到、日程安排等相关事宜。

联系人:虎秀娟 

  话:2065833   13895047917

  箱:nxgysas@163.com

附件:

1、参加固原市食品安全监管能力提升培训班人员分配;

2、固原市食品安全监管能力提升培训班日常安排;

3、参加固原市食品安全监管能力提升培训班人员回执。

附件1

                           全市餐饮服务食品安全监管能力提升培训班人员分配

县(区)、单位名称

监管人员

餐饮服务人员

小计

原州区一分局

6

0

6

原州区二分局

6

0

6

开发区分局

6

0

6

固原市区

0

58

58

西吉县

5

20

25

泾源县

5

20

25

隆德县

5

20

25

彭阳县

5

20

25

 

38

138

176

附件2

                              全市餐饮服务食品安全管理能力提升培训班日程安排

时间:20181212—14    地点:万和大酒店

 

 

主讲人

主持人

12

12

10:0010:30

开班仪式、领导讲话

局领导

康向东

10:3010:40

 

10:4012:00

解读《食品安全法》

鲜锦绣

12:0014:30

午餐、午休

14:3016:30

新版《餐饮服务食品

安全操作规范》(一)

王林峰

16:3016:40

 

16:4018:00

索证索票管理

穆俊清

12

13

08:3009:30

食源性疾病的防治

康向东

09:3009:40

 

09:5012:00

4D食品安全管理

穆俊清

12:0014:30

午餐、午休

14:0015:30

色标管理

穆俊清

15:3015:40

 

15:4018:00

新版《餐饮服务食品安全操作规范》(二)

王林峰

12

14

08:3009:30

培训班小结

鲜锦绣

09:3010:30

结业考试

虎秀娟

10:3012:00

4D管理示范店观摩

穆俊清


附件3

                                 参加全市食品安全管理能力提升培训班人员回执

序号

姓名

性别

工作单位

联系电话

是否安排住宿

备注




































































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